Muffins à la vanille

Ingrédients :

300 ml de lait

1 oeuf

200 gr de farine + 50 gr de Maïzena

1 paquet de levure chimique

60 gr de sucre

2 C.à café de vanille liquide

Sucre en grains

Recette :

Préchauffer le four à TH.6°c

Monter le blanc en neige avec la pincée de sel

Ramollir le beurre

Mettre dans une terrine le jaune d'oeuf, le sucre et la vanille liquide "Mélanger" 

Ajouter la farine la levure et la Maïzena la 2 ème pincée de sel "Mélanger"

Ajouter le beurre ramolli "Mélanger"

Ajouter le lait "Mélanger"

Incorporer le blanc en neige

Mettre la pâte dans des moules en sillicone ( les remplir à moitié seulement)

Parsemer de sucre en grains et enfourner dans le four à TH 6°c pendant 20-25 minutes

Bon goûter