Crème aux Carambars

Ingrédients :

20 Carambars 

 3/4 de litre de lait  

1/4 de litre de crème fraîche épaisse 

 6 Oeufs

Recette :

Préchauffer le four à 150°C.

Mettre dans une casserole les Carambars + le lait + la crème les faire fondre à feu doux.

Dans une jatte battre les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Lorsque le mélange lait, Carambars, et crème est prêt verser sur les oeufs sans cesser de battre.

Mettre ensuite le tout dans des ramequins et cuire au bain Marie au four pendant 25 Minutes......

Régalez-vous !!!!!! 

Bon appétit ! Kalon digor !

Recette Lapin au cidre

Ingrédients:

6 Carottes (les carottes sables sont parfaites) ,6 Pommes de terre, 3 oignons, 20 pruneaux 

1 lapin de 1,5 kg environ

Poivre, sel, bouquet garni, huile, beurre,

Eau

1/2 bouteille de cidre brut

Recette :

Préparer le lapin, enlever le foie et le gras. Le saler , le poivrer et le lier.

Mettre l'huile dans la cocotte en fonte et faire revenir le lapin jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pendant ce temps là éplucher les carottes, les oignons et les pommes de terre.

Couper en rondelles les carottes et émincer les oignons , et les pommes de terre en quatre.

Réserver le lapin.

Mettre dans la cocotte en fonte, du beurre et ajouter les carottes et les oignons saler, poivrer. Faire revenir.

Dans une casserole faire chauffer le cidre.

Une fois les légumes près ajouter le lapin, mettre le cidre chaud. Mettre les pommes de terre compléter avec de l'eau.

Ajouter le bouquet garni, les pruneaux.

Je laisse cuire à fond doux jusqu'à temps que mes pommes de terre soit cuites.

Bon appétit !!!!!!!!!!

Crêpes Bretonnes

250 gr de Farine

4 œufs

70 gr de sucre

1 C.à c de sel rase

500 ml de lait

50 gr de beurre

Arôme (vanille,rhum,fleur d'oranger,ect....)

Mélanger dans une terrine tous les aliments secs (farine,sucre,sel)

Battre les œufs en omelette dans un bol 

Ajouter 300 ml de lait au mélange sec, mélanger.....

Incorporer les œufs, puis ajouter le reste du lait, ajouter le beurre fondu (il faut qu'il soit bien chaud), mélanger.

Laisser reposer entre 30 minutes et 1 heure............

Ingrédients:

Une douzaine de pommes moyennes

30 gr de sucre

Beurre salé

pâte feuilletée

Recette :

Laver et peler les pommes, les couper en lamelles

Réserver.

Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule, étaler la compote pommes-framboises

(recette ici)

Mettre les lamelles de pommes saupoudrer de sucre et mettre le beurre

Faites cuire 15 à 20 minutes.